|
الوصفة
اثقب الباذنجان أو اصنع فيه شقوق برأس سكين من عدة أماكن. اشوي الباذنجان في فرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. اقشر الباذنجان وقطعه قطع صغيرة 2 سم2. افرم البندورة قطع صغيرة. اقطع الفليفلة. اخلط الباذنجان مع دبس الرمان، عصير الليمون، الملح (أضف الثوم المدقوق) وزيت الزيتون.
أضف البندورة، الفليفلة، البقدونس المفروم. اخلط الجميع. قدمه وزينه بحب الرمان والنعناع.
|
متبـّل