|
الوصفة
اغسل الباذنجان (طويل أو دائري)،اقطع الباذنجان على شكل طولاني أو دائري بسماكة 3 مم،اقلي الباذنجان ودعه يبرد ثم اقطعه صغيرا. افرم البندورة الى مكعبات صغيرة. افرم القليل من البصل والبقدونس. قسم القليل من الخبز العربي الى قطع صغيرة واقليه في الزيت (ليصبح لونه ذهبي).
اخلط الكل مع القليل من الخبز المحمص. أضف الصلصة (عصير الليمون، الزيت، الملح). اسكبها في جاط وزينها بما تبقى من الخبز المحمص.
|
فتوش الباذنجان