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Livres
Français
Écrivains
- Alep
Adonis & Carlos
Freire
- A la table
du Grand Turc
Stéphane Yerasimos
-
Chère Pomme de Terre
Jean Ferniot
-
Courgettes, je vous aime …
Béatrice vigot-lagandré
-
Cuiseur Presto, Livre de
Recettes
-
Dictionnaire Universel de
Cuisine Pratique
Joseph
Favre
-
Éloge de la Cuisine au Thé
Mariage Frères
-
Flaveurs
Philippe
Rochat
-
Grand Atlas des Vignobles de
France
Benoit France
-
Guide Francais-Arabe Vulgaire
J. Berggren
- Impression
d'orient et d'Arabe
Comte waclav
seweryn rzewuski/
Francoise Aubaile
- La Cuisine
Arabe
Albin Michel
- La Cuisine
Armenienne
Nathalie Maryam Bavarion
- La Cuisine
des Pharaons
Pierre Tallet
- La cuisine
de Ziryâb
Farouk Mardam-Bey
- La cuisine
des califes
David Waines
- La Cuisine
Familiale Syrienne
Evelyne Marty-Marinone
- La Cuisine
Hygiénique
- La vie et
la passion de Dodin-Bouffant
Marcel Rouff
- La Vie
Quotidienne des Musulmans au Moyen Age Aly
Mazahéri
- La Plus
Vieille Cuisine du Monde
Jean Bottéro
-
Le Grand Livre des Sociétés
et Conféreries
Fernand
Woutaz
Gastronomique de France
- Le Guide
Hachette 1990 des Vins
-
Le livre de la cuisine juive
Claudia Roden
- Le Riz
Carline Arnaud-Georges Bru
- Le Temps
de Forteresses
Jean-Claude Voisin
- Les
Grandes Tables du Monde
Tradition et
Qualité 2004
- Les
Grandes Tables du Monde
Tradition et Qualité 2006
- Les
Secrets d’Alep
Florence Ollivry
- Moi
Zénobie - Reine de Palmyre
Jacques Charles –
Gaffiot
- Orature
Syrienne
Yamik Lefranc / Samir Tahhan
-
Relais & Châteaux 2007
-
Traité du pois chiche
Robert Bistolfi & Farouk
Mardam-Bey
- Traité
Élémentaire de Cuisine
Herve This
- Voyage en
Syrie
Jacques Ferrandez
Écrivains
Livres Arabes
- أسرار زيت
الزيتون
محمد
فائز الأصفري
- الأدب الشعبي
الحلبي
يوسف قوشاقجي
- المطبخ السرياني
الرهاوي
الأب د.جورزيف ترزي
- الوصلة الى الحبيب
في وصف الطيبات والطيب
ابن العديم
- رشاقتك وصحتك في
غذائك
رنا دنيا فهد
- فن الطبخ
والحلويات الحلبية
سلوى الجاسر
- كتاب الطبيخ
ابن سيار الوراق
- كتاب الطبيخ
محمد بن الحسن بن محمد الكاتب البغدادي
- كتاب تذكرة
الخواتين وأستاذ الطباخين
خليل سركيس
- كنز الفوائد في
تنويع الموائد
مانويلا مارين و ديفيذ واينز
- معجم مصطلحات
الفنادق والسياحة والاطعام
ربيع علاء الدين
Livres
Anglais
Écrivains
- Al-Qantra
Madrid 1991
Revita de estudios arabes
-
A taste of Syria
Virginia Jerro Gerbino/
Philip Kayal
- Coffee
Roots
Vittorio Castellani/Chef Kumale
- Damascus
Taste of a City
Marie
Fadel & Rafik Schami
- Folkatales
from Syria
Samir Tahhan
- Lappi A La
Carte
Tapio Sointu
- Lebanese
Cuisine
Anissa Helou
- Middle
Eastern Cuisine
Sima Osman Yassine & Sadouf Kamal
- Medieval
Arab Cookery
Maxime Rodinson
-
Mediterranean Street Food
Anissa Helou
-
Modern Mezze
Anissa
Helou
-
Rayess' Art of Lebanese
Cooking
Georges
N. Rayess
-
Savory Baking from the
Mediterranean
Anissa Helou
- Seductive
Flavours of the Levant
Nada Saleh
- Soha
Greg & Lucy Malouf
- The Fifth
Quarter (An offal cookbook)
Anissa Helou
- The
Florman Guide to Europe’s Best Restaurants
Charles Florman
- The
Triumph of the Sea
F.RO.M.
- Tornedalen
Tornionlaakso A La Carte
Manne Stenros
Livres
Italiens
Écrivains
- Arte e
Storia a Tavola
AIC
- Buono
Pulito Egiusto
Carlo Petrini
-
Cultura e Cucina Romana
AIC
-
Fredde Dolcezze
AIC
-
I grandi teatri in un
percorso tra i Relais & Châteaux Italiani 2006
-
I Presidi nel mondo
Piero Sardo
-
I Ristoranti Dell’Accademia
2004
AIC
-
I Ristoranti Dell’Accademia
2006
AIC
-
Il Melibro (langue italienne
et anglaise)
Antonietta
Boggi Mariacher
-
La Cultura en el Escenario
Rafael Anson
- Le Soste
2004
-
Le Soste 2006
-
L’Islam a Tavola
Lilia Zaouali Dal
Medioevo a oggi
-
L’Oro dei Popoli L’uso del
pane nei piatti della mensa Antonietta Boggi
Mariacher
-
Mangiar Fiabesco
Carlo Mocci & Daniela
Zamburlin
-
Pescados del
Cantábrico-Recetas Maestras
F.R.O.M
-
Polenta e…
Biblos
-
Pranzo Al Quirinale
BocBi
- Slow
عدة اصدارات
Livres
Espagnols
Écrivains
-
América del Sur 2000-2001
Janvier Vergara & AIG
-
El arte de la buena mesa
Isabel Maestre
-
El Marisco en Galicia Las
guías del viajero de Telefónica
AEG
-
El Pescado Congelado en la
Gastronomia del Siglo XXI
F.R.O.M.
-
Guia Campsa de Espana 2003
-
Los Mejores Vinos de Espana
Guia Campsa 2003
-
Madrid, Capital Gastrónomica
de Europa
Mercamadrid, s.a.
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Obras Maestras de la Cocina
Universal
Ediciones
Nobel S.A. |
